O Instituto de Zootecnia (IZ-Apta), ligado à Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, está desenvolvendo um projeto inovador para o aproveitamento sustentável de resíduos orgânicos gerados pela produção de leite de búfalas. O estudo, intitulado “Sistema de produção de leite de búfalas integrado à compostagem de resíduos orgânicos”, é apoiado pela Fundação AgriSus e ocorre no Núcleo Regional de Pesquisa de Registro, no Vale do Ribeira.
A região, localizada na divisa entre São Paulo e Paraná, vem registrando crescimento na produção de búfalos, o que aumenta a geração de resíduos. O descarte inadequado desse material é uma das principais fontes de contaminação do solo, água e ar.
A compostagem como solução sustentável
De acordo com o pesquisador Nelcio Antonio Tonizza de Carvalho, o objetivo do estudo é implementar um sistema integrado que aproveite os resíduos de forma sustentável, envolvendo a produção de forragem, leite e compostos orgânicos.
Transformar resíduos em compostos orgânicos não só reduz os impactos ambientais, mas também traz benefícios como a incorporação de carbono ao solo, aumento da diversidade biológica e maior produtividade das plantas.
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A aplicação de adubação orgânica, resultante do processo de compostagem, melhora as características físicas do solo, mantém a umidade e fornece nutrientes essenciais às plantas, substituindo ou complementando a adubação química. Essa abordagem sustentável reduz os custos de produção agrícola e aumenta a rentabilidade dos produtores.
Aproveitamento urbano e rural
Além de fezes e urina de búfalos, resíduos verdes provenientes de áreas urbanas – como galhos, folhas, cascas de árvores e grama – também podem ser compostados. Esses materiais, ricos em nutrientes, tornam-se adubo orgânico para a agricultura, promovendo uma economia circular.
Os resíduos orgânicos oferecem uma alternativa viável e acessível para melhorar a saúde do solo e a produtividade agrícola, enquanto reduzem o impacto ambiental causado pelo descarte inadequado.
O projeto não apenas apoia a sustentabilidade ambiental, mas também fortalece a agricultura, promovendo o equilíbrio entre produção agropecuária e preservação da Mata Atlântica no Vale do Ribeira.
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